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全素之宴

菜谱编号:110-205
全素之宴是【落叶漫天飞】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全素之宴”。
全素之宴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

呵呵,多久没发布美食了?实在是太懒了!最近总是见到关于肉类的负面新闻,弄的都不太想吃了,特别是猪肉·现在几乎天天青菜瓜类,也权当减点肉吧,不然我就要成地主婆了·

今晚本来想吃个番茄蛋面就算,想一下还是不要太懒惰了,人像地主婆就算了,可不能沾上地主婆好吃懒做的德行·于是,赶紧的把准备好的菜拿出来,做几个素菜吃·忙碌了半个小时,三个素菜全做好啦,太久不做饭,水平大大退步咯·

全素之宴主厨:落叶漫天飞

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个番茄:3个
马铃薯:1个鸡蛋豆腐:4个
辅助料用量
金针菇:2两--

全素之宴的做法步骤

  • 第五步:把鸡蛋倒在在炒的番茄上面,加盖煮几分钟就可以了·
  • 第八步:把油放锅,鸡蛋豆腐轻轻放下去炸一会,稍微黄色时捞起·
  • 第七步:金针菇洗干净,去头部不要·之后用油炒熟或者用水煮熟,用碟子装起来·
  • 第十步:这道是酸辣土豆丝,很简单,土豆去皮切丝过两道水,滤干水,热锅下油下蒜头和葱花爆炒,土豆丝下锅继续炒至八成熟,加两小勺桂林辣椒酱,几滴白醋,炒至水分干爽为好·
  • 第二步:热锅下油,鸡蛋液倒进去煎成鸡蛋饼装,不要老了·趁还嫩的时候盛起·
  • 第六步:鸡蛋豆腐,洗干净包装·
  • 第四步:番茄放锅炒,不需要加水·
  • 第三步:番茄放锅炒,不需要加水·
  • 第九步:在做好的豆腐和金针菇上面浇上小许麻油+生抽即可·
  • 第一步:番茄和鸡蛋,番茄切成小块,鸡蛋敲开用碗盛好,筷子搅拌均匀·
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的全素之宴。

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