酸辣黑木耳
酸辣黑木耳是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣黑木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤。这次做的黑木耳又酸又辣，十分的清口，十分的开胃，十分的下饭。
黑木耳色不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑木耳：100克 | 姜：一块 |
| 调味料用量 | |
| 红辣椒：5个 | 陈醋：一汤匙 |
| 料酒：1/2汤匙 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | -- |
酸辣黑木耳的做法步骤
酸辣黑木耳做法技巧/窍门/补充说明：
把泡好的黑木耳用开水快速焯一下，这样炒制的时候不但可以减少烹饪时间，而且炒出的黑木耳爽脆。