当前位置:首页 > 菜谱大全 > 徐州蛙鱼

徐州蛙鱼

菜谱编号:110-585
徐州蛙鱼是【满满爱的厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“徐州蛙鱼”。
徐州蛙鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前发过一篇关于蛙鱼制作的操作图,这次重做了一遍,比以前进步了一些哈,而且味道还很正宗!这次的步骤图比较简单。

徐州蛙鱼主厨:满满爱的厨房

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红薯淀粉:100克--
辅助料用量
清水:600克--
调味料用量
苹果醋:4勺白糖:3小勺
香醋:1小勺酱油:半小勺
生辣椒酱:适量凉白开:适量
天津萝卜榨菜:1朵--

徐州蛙鱼的做法步骤

  • 第一步:与香醋、白糖、少许酱油调和的苹果醋。
  • 第二步:生辣椒磨成的辣椒酱与少量凉白开调和。
  • 第五步:将做好的蛙鱼用漏勺控净水捞出,盛到小碗里,调入料汁,酸甜辣都有,是夏季里一道很舒服的小吃!
  • 第四步:将100克淀粉倒入600克清水里,用中火熬到粘稠,然后趁热将淀粉糊倒入接有冰水的大眼筛内,按压粉糊,使之通过网眼漏到下面的水里。
  • 第三步:天津萝卜榨菜无需清洗,直接切成粒状。
  • 菜谱标签:小吃赣菜

    徐州蛙鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【满满爱的厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的徐州蛙鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜