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牛蛙鱼头粉丝煲

菜谱编号:059-367
牛蛙鱼头粉丝煲是【NICE2meetU】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛蛙鱼头粉丝煲”。
牛蛙鱼头粉丝煲
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鱼头:适量牛蛙:适量
粉丝:适量白萝卜:适量
笋:适量--
辅助料用量
油:适量葱:适量
姜:适量料酒:适量
生抽:适量白胡椒粉:适量

牛蛙鱼头粉丝煲的做法步骤

  • 第十四步:撒入白胡椒粉
  • 第十步:加入料酒
  • 第十二步:2小时后,加入泡好的粉丝
  • 第五步:煎到鱼肉变白后,取出放入砂锅中
  • 第一步:白萝卜洗净去皮,切成块放入砂锅中
  • 第八步:加入清水
  • 第十一步:加入生抽,炖煮2小时左右
  • 第九步:加入姜片
  • 第四步:放入鱼头煎一下
  • 第六步:牛蛙切成块煸炒
  • 第七步:也放入砂锅中
  • 第三步:锅中放入少许油
  • 第二步:笋去皮洗净,焯水后切成段放入砂锅中
  • 第十五步:撒入葱花,完成。
  • 第十三步:再加入一些老抽
  • 相关食材:鱼头牛蛙粉丝

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