酥粒桑葚卷
酥粒桑葚卷是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥粒桑葚卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
继续用桑葚果酱做面包。其实做5个就好,偏偏要做6个,结果就显得纸模太大,内容太少。索性扒了外衣来拍照,这样似乎就看不出不足了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:140克 | 水:80克 |
细砂糖:20克 | 黄油:15克 |
蛋液:10克 | 盐:1/4小勺 |
干酵母:1小勺 | 奶粉:1小勺 |
辅助料用量 | |
自制桑葚果酱:适量 | 酥皮面团:适量 |
蛋液:适量 | -- |
酥粒桑葚卷的做法步骤
酥粒桑葚卷做法技巧/窍门/补充说明:
其实不用纸模也可以直接放在烤盘上烤。
不撒酥粒能够更明显地看到桑葚酱。
果酱可任意变化,用量随意
菜谱标签:烘焙
相关食材:桑葚