桑葚果汁软欧包
桑葚果汁软欧包是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桑葚果汁软欧包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
照着不藏私面包匠人林育玮大师的方子学做的葡萄果汁软欧面包。柔软的软欧面包，混合着高纤、杂粮、坚果等材料，表皮香脆，内里却暗含抓人胃口的果粒，还有散发着淡淡葡萄果味！一起来感受吧！只是我把葡萄果汁换成了桑葚果汁！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：500克 | 桑葚果汁：175克 |
| 水：190克 | 核桃碎：50克 |
| 蔓越莓碎：65克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黃油：25克 | 干酵母粉：7克 |
| 盐：9克 | 蜂蜜：30克 |
桑葚果汁软欧包的做法步骤
桑葚果汁软欧包做法技巧/窍门/补充说明：
1、面团只需要揉出一点点手套膜即可，经过三段发酵，会修复面团的面筋，增强面筋
2、坚果核桃可以用烤箱100度低温烘烤，然后放凉再放入面团内；蔓越莓可以用朗姆酒浸泡再用
3、水量最好不要一次全部加入，因为面粉品牌不一样，会造成它的吸水量不一样
相关食材：桑葚