当前位置：首页 > 菜谱大全 > 桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫

桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫

菜谱编号：066-251

桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫是【漫香小屋】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

LG不知去哪儿摘了一小筐桑葚，吃不完，就想着拿来整点花样。话说这桑葚看似汁的颜色超浓，起先怕颜色太深，只用了十几颗的汁，后来发现其实揉到面里，颜色变成了很淡的紫色，于是又加了七八颗，但还是颜色比较淡，蒸好后，颜色又变成了淡紫红色，呵……不知是不是心理原因，蒸好后闻着有淡淡的果香。

桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫主厨：漫香小屋

第三步：加适量温开水至35度左右，加入酵母拌匀，放置3分钟。

第十五步：锅内放冷水，蒸屉上盖湿布或涂一层油，把胚放入，盖上盖子第二次发酵至胚变大变轻盈。

第十三步：然后在中间拧断。

第一步：面粉中加入少量白糖，桑葚用流动的水冲洗后，用淡盐水泡5分钟。

第十二步：用双手在中间捏成如图状。

第十四步：断面朝下放置即成两朵玫瑰花。

第七步：把面团等分成若干份。

第六步：把发好的面团揉回原来大小，多揉会儿口感更好。

第九步：把较小的一份揉成两头小中间大的纺锤形，作为花心。其它五份撖成边缘稍簿的同等大小的皮。如图叠起放好。

第十六步：开中火蒸，水开后再蒸10分钟左右，具体蒸的时间视胚的大小而定。关火后再焖3分钟再开盖，中途千万不要开盖。

第八步：取一份切成相等的五份和较小的一份。

第五步：盖上保鲜膜发酵至2－2·5倍大。

第二步：用勺子压出桑葚汁，把渣扔弃不用。

第十步：从有花心的一头卷起。

第四步：把酵母水一点点加入面粉中揉成面团。

第十一步：全部卷好。

相关食材：桑葚

相关菜谱：: 苹果桑葚果汁的做法; #ACA烘焙明星大赛#桑葚酱蛋糕的做法; 草莓桑葚酱小餐包的做法; 桑葚奶昔的做法; 桑葚粥的做法; 桑葚汁花卷的做法; 桑葚果酱（酒糟版）的做法; 桑葚膏的做法; 桑葚健康饮的做法; 春天的味道——桑葚子醬的做法; 桑葚叶炒鸡蛋的做法; 桑葚面包的做法; 桑葚酸奶沙拉的做法; 6寸桑葚渐变慕斯的做法; 桑葚雪糕的做法; 桑葚果酱的做法