简易免烤巧克力芝士蛋糕
简易免烤巧克力芝士蛋糕是【林小呆爱吃鱼】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易免烤巧克力芝士蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芝士蛋糕据知是源于古早的希腊，在前776年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19世纪跟着移民们，传到了美洲。
芝士蛋糕，或起司蛋糕、干酪蛋糕，英文是cheesecake。有着柔软的上层，混合了特殊的芝士（芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。），如ricottacheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。
有固定的几种口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等。至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类，此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点，但本身又不若两者来得绵软。
今天的芝士蛋糕是比较简单的做法，基本上就是把材料都拌到一起再放进冰箱冻就行了。希望大家喜欢这道简单美味的巧克力芝士蛋糕。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶巧克力：200克 | 巧克力夹心饼干：150克 |
| 融化黄油：70克 | 黄油：25克 |
| 奶油奶酪：200克 | 牛奶：50毫升 |
| 鲜奶油：50毫升 | 白糖：50克 |
| 香草精：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 坚果：适量 | -- |
简易免烤巧克力芝士蛋糕的做法步骤
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：巧克力与芝士的做法