当前位置:首页 > 菜谱大全 > 南瓜酥块

南瓜酥块

菜谱编号:011-081
南瓜酥块是【无韵之谣】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜酥块”。
南瓜酥块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这种酥块和南瓜派有点像,但比南瓜派馅更结实一点,酥底的味道也很特别。

怎么说呢,这是个非常适合聚会时大家一起吃的点心(我做这个是因为今天晚上学生有比赛,带过去给他们填肚子),它的优点呢是味道特别好,大概是我吃过的最好吃的点心(我在考虑要不要之一)了,绝对能成为聚会的抢手货。它的缺点呢是味道太好了,根据经验,吃的东西的味道不会无缘无故的好,味道太好的东西热量常常也比较高,所以要是自家吃做的时候量一定要减2/3,尝着玩玩就好,否则我保证你绝对会后悔的

南瓜酥块主厨:无韵之谣

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:130克(1 CUPS)黄油:80克
动物性鲜奶油:200毫升+200毫升--
辅助料用量
蛋:1·5个打散南瓜浆:350克
调味料用量
糖:适量盐:1·5克+1·5克
白糖:80克香草精:数滴
肉桂粉:4·5克--

南瓜酥块的做法步骤

  • 第三步:加入盐,香草精和面粉
    混合成团,压入烤盘。
  • 第十步:切成小块,可以热着吃,也可以放凉了再吃。
  • 第二步:加入糖,打发到膨胀发白就可以了。
  • 第九步:取出后可以晾一下,这样更好切。
  • 第七步:搅拌均匀后把南瓜馅倒在酥底上
  • 第十一步:这样就可以了。
  • 第五步:鸡蛋打散
    加入南瓜浆,糖,香草精,肉桂粉和其他香料。
  • 第四步:预热325度(大烤箱),烤15分钟左右,烤到外围开始发黄就可以了。
  • 第一步:黄油切块软化。
  • 第六步:搅拌,根据情况兑入奶油。
  • 第八步:预热160度,烤30-40分钟,烤到中间凝固
  • 相关食材:南瓜

    南瓜酥块菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【无韵之谣】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜酥块。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜