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枣泥夹心饼干

菜谱编号:110-904
枣泥夹心饼干是【味觉自制】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣泥夹心饼干”。
枣泥夹心饼干
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:120克红枣:120克
牛奶:100克--
辅助料用量
黄油:60克糖粉:40克
红糖:20克全蛋液:15毫升

枣泥夹心饼干的做法步骤

  • 第十一步:用模具刻出自己喜欢的造型,再刻出一片中间镂空的,片数对应
  • 第八步:切碎的红枣放入牛奶中,小火慢慢加热,边加热边搅拌
  • 第二步:黄油室温软化,加入糖粉搅拌至顺滑。不需打发
  • 第六步:红枣切碎 备用
  • 第三步:分2次加入全蛋液,搅拌均匀。不需打发
  • 第十步:面团稍缓,擀成0·3里面的面片
  • 第五步:装入保鲜膜,放冰箱冷冻半小时
  • 第十四步:饼干晾凉后,一面涂上枣泥,另一面与之重合 大功告成
  • 第十二步:摆入油纸上,留有空隙
  • 第七步:红糖倒入牛奶中,浸泡一会
  • 第十三步:放入预热好的烤箱中,中层 170度 15分钟表面金黄即可
  • 第九步:熬制粘稠 红枣无大的颗粒即可
  • 第四步:筛入低筋面粉,揉成面团
  • 第一步:准备食材:低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 全蛋液15毫升 红枣120克 牛奶100克 红糖20克 工 具:饼干模具 裱画嘴
  • 相关食材:

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