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【蒸春饼】---咬出春天好运

菜谱编号:110-908
【蒸春饼】---咬出春天好运是【诗心乖乖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蒸春饼】---咬出春天好运”。
【蒸春饼】---咬出春天好运
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:技巧
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
杂粮面:适量小麦面:适量
辅助料用量
黄豆芽:适量金针菇:适量
胡萝卜:适量黄瓜:适量
青椒:适量--
调味料用量
沸水:适量食盐:适量
花生油:适量味极鲜:适量
葱:适量姜:适量

【蒸春饼】---咬出春天好运的做法步骤

  • 第六步:一个面皮上抹一薄层油,撒一点面粉固定油不流出,盖上一个面皮,依次将8个面皮摞放在一起
  • 第十四步:锅中加油烧热,放入葱姜爆香
  • 第二步:边搅拌边加沸水,面粉变成小疙瘩时停止加水
  • 第十一步:准备好食材
  • 第七步:看看效果哦
  • 第四步:将面团分成大小相等的8分
  • 第十二步:将所有的菜菜洗净切成丝
  • 第八步:将摞好的8个面皮擀成薄一些的饼
  • 第十五步:加入黄豆芽用油焖至7成熟
  • 第十三步:黄豆芽事先用沸水烫漂3min
  • 第五步:擀成大小相等的8个面皮
  • 第九步:放入锅中大火烧开转小火蒸熟,大约15--20min,蒸熟后3min拿出
  • 第十七步:加入金针菇继续翻炒
  • 第十八步:加入青椒黄瓜丝、食盐味极鲜翻炒
  • 第十步:将8个饼饼依次撕下,看看很薄吧
  • 第三步:将面疙瘩揉成光滑的面团
  • 第十九步:炒熟即可盛出
  • 第二十步:用饼饼卷来吃即可
  • 第十六步:加入胡萝卜丝炒至变色
  • 第一步:将杂粮面和小麦面搅拌均匀
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