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黄金全蛋椰蓉球

菜谱编号:110-968
黄金全蛋椰蓉球是【ゞ╃凃鴉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金全蛋椰蓉球”。
黄金全蛋椰蓉球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我刚开始接触烘焙都没有很讲究材料、配料的应用,完全是参考人家和面的配方

至于配料一般除了葡萄干就是红豆,渐渐的我开始不满足这种单一的做法

脑海里有千百种想尝试的美食,于是配料方面就开始层出不穷

很多时候换个搭配感觉真的完全不一样

买材料的时候,对于某些普遍常见的我都会一下子买很多以备不时之需

就比如今天用到的椰蓉,可是。。我本身不爱椰蓉,没想到我的家人也对它不感冒

没有考虑到后果,所以这些滞销的椰蓉只能我自己想办法处理了

椰蓉球无疑是首选,刚开始做的时候是想着送人的

烤好后尝了一个连我不喜欢吃椰蓉都觉得好好吃丫

这味道,我可以安心的装进罐子里给大胖纸带去公司啦~~~

黄金全蛋椰蓉球主厨:ゞ╃凃鴉

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:90克椰蓉:120克
全蛋:1个黄油:70克
奶粉:30克糖粉:30克

黄金全蛋椰蓉球的做法步骤

  • 第三步:加入奶粉搅拌均匀
  • 第六步:放入预热160度烤箱,中层上下火30分钟,关火后焖一会
  • 第五步:揪一小块揉成球(跟蛋黄差不多大小)并在外面裹上椰蓉(另取的椰蓉)
  • 第二步:分3次加入打散的蛋液,每次搅拌至黄油蛋液完全融合再加入下一次
  • 第一步:黄油室温软化后打发至黄油颜色变浅,加入糖粉搅拌均匀
  • 第四步:加入过筛的低粉和椰蓉拌匀
  • 黄金全蛋椰蓉球做法技巧/窍门/补充说明:

    原文详细地址:
    http://blog·sina·com·cn/s/blog_6a50eef00101mtt7·html

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金全蛋椰蓉球。

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