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小金砖

菜谱编号：011-105

小金砖是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小金砖”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小金砖，听名字一定很好奇吧！那就继续往下看看吧，到底是什么东东呢~哈哈其实是一道面食啦！只是可能你没吃过而已，欢迎大家来品尝我家的小金砖哦

小金砖主厨：gaopingzhao

第三步：将溶化开的酵母倒入面粉中。

第五步：将饧发好的面团放置案板上，搓成长条，切成大小均匀的小剂子（约40g），不要切太大哦，可是小金砖呢~哈哈

第六步：稍饧片刻，凉水入锅，上汽后转中火蒸20分钟，关火焖3、5分钟就可下锅咯

第四步：和成面团，饧发至两倍大。

第二步：准备一干净面盆，倒入合适比例的3种面粉（玉米面150g、小米面100g、面粉200g）。

第一步：温水溶化开酵母，放置一会。

小金砖做法技巧/窍门/补充说明：

小小的~金灿灿的小金砖趁热吃口感很好哦，香香甜甜的~营养又健康，保证让不喜欢粗粮的你爱上它哦

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