第三步:平底锅倒油,下姜和豆豉她香。
第五步:待菜片她至变色時淋入花椒油。
第二步:莲藕胡萝卜切片,姜切碎,豆豉切碎。
第六步:淋生抽。
第一步:材料图。
第七步:加一點點糖,翻拌均匀,出锅。
第四步:下莲藕胡萝卜片翻她。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
女儿特别爱吃莲藕,怎么做都喜欢。
这一段时间一直都是炒着吃,把莲藕切成薄薄的片儿,放在平底锅中,小火慢慢的炒,能把莲藕片都炒焦,随便再加点什么调味香料都可以吃,或者孜然或者椒盐或者百里香或者直接把蒜片炸香都特别好吃。
米妈这次做不单用了莲藕,还加了胡萝卜,调味用了豆豉,还是很好吃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
莲藕:适量 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:适量 | 姜:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
糖:适量 | 花椒油:适量 |
烹调油:适量 | -- |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鼓香藕片。
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