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碗蒸藕夹

菜谱编号:310-666
碗蒸藕夹是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“碗蒸藕夹”。
碗蒸藕夹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
莲菜:250克大肉馅:100克
葱段:适量姜片:适量
辅助料用量
葱姜水:适量淀粉:适量
盐:2克鸡汤:200克
胡椒粉:1克酱油:适量
十三香:1克--

碗蒸藕夹的做法步骤

  • 第七步:莲藕夹上在放花椒、干辣椒 、盐、胡椒粉、十三香、酱油、浇入鸡汤
  • 第一步:莲藕洗净去皮,切成莲藕夹,准备葱姜水、肉馅
  • 第六步:捞出莲藕夹,放葱段、姜片,备鸡汤、花椒、干辣椒、
  • 第八步:入蒸锅加盖,大火蒸35分钟
  • 第五步:莲藕夹入热油锅炸成微黄色
  • 第四步:调和好的肉馅塞入莲藕夹
  • 第三步:备葱段、姜片、淀粉加水搅成稀稠均匀的糊
  • 第二步:肉馅放料酒、盐、胡椒粉、葱姜水拌匀
  • 相关食材:

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