魔蛋汤
菜谱编号:111-162
魔蛋汤是【芹意】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“魔蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一款颇具健脑益智功能的浓汤,非常适合上学的孩子特别是备考考生食用。食材都是普通的:鸡蛋、菠菜、洋葱、胡萝卜、土豆,补充体力,增强记忆力,味道鲜美,奶香馥郁,小朋友们很是喜欢。
魔蛋汤主厨:芹意
菜式制作特点 |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 |
熟鸡蛋:2个 | 鸡汤:1大碗 |
辅助料用量 |
菠菜:1棵 | 洋葱:1/2个 |
土豆:1/2个 | 胡萝卜:1小截 |
调味料用量 |
黄油:10克 | 面粉:50克 |
色拉油:适量 | 盐:适量 |
鲜榨柠檬汁:数滴 | -- |
魔蛋汤的做法步骤
第三步:挤干水分,切段儿备用;
![魔蛋汤做法第三步骤]()
第五步:熟菠菜和熟鸡蛋放在碗底备用;
![魔蛋汤做法第五步骤]()
第十一步:加入鸡汤,转大火煮开;
![魔蛋汤做法第十一步骤]()
第四步:熟鸡蛋切片备用;
![魔蛋汤做法第四步骤]()
第十五步:关火,计入几滴柠檬汁。
![魔蛋汤做法第十五步骤]()
第二步:捞出过凉;
![魔蛋汤做法第二步骤]()
第十步:起汤锅,加入适量色拉油,小火爆香洋葱丁;
![魔蛋汤做法第十步骤]()
第十六步:将汤浇在鸡蛋和菠菜上即可。
![魔蛋汤做法第十六步骤]()
第六步:洋葱切丁,
![魔蛋汤做法第六步骤]()
第七步:胡萝卜、土豆切丁;
![魔蛋汤做法第七步骤]()
第十二步:加入土豆和胡萝卜,转大火煮开;
![魔蛋汤做法第十二步骤]()
第一步:菠菜洗净,入加了少许盐的沸水中汆烫至熟;
![魔蛋汤做法第一步骤]()
第十四步:加入适量盐、糖调味;
![魔蛋汤做法第十四步骤]()
第八步:用黄油她香面粉,小火她至面粉微微发黄;
![魔蛋汤做法第八步骤]()
第九步:柠檬榨汁备用;
![魔蛋汤做法第九步骤]()
第十三步:加入适量油面粉,调出自己喜欢的浓稠度。
![魔蛋汤做法第十三步骤]()