空气炸锅版开口笑
空气炸锅版开口笑是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空气炸锅版开口笑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
继续折腾空气炸锅。既然这玩意儿叫了炸锅，就应该能制作绝大部分油炸食品。炸锅附带的食谱几乎全是肉食类。可是，油炸食品海了去了，哪里只有肉食呢？最普通，最常见，又最花样百出的，莫过于面食了。不知道这低油的空气炸锅炸出的面食会是个什么效果。把各种油炸面食过了一遍，决定做个开口笑——即便是“油炸”不成功，好歹也能呈现一个烘烤的效果。
最后的结果倒颇有些欣喜，虽然没有开口笑，但多少也有些微微笑的意思。也不知道没有开口究竟是面团软硬没有掌握好，还是中途查看导致了温度变化的关系。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：100克 | 糖粉：25克 |
| 花生油：10克 | 鸡蛋：10克 |
| 麦芽糖：20克 | 小苏打：0·5克 |
| 水：17·5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 白芝麻：适量 |
空气炸锅版开口笑的做法步骤
空气炸锅版开口笑做法技巧/窍门/补充说明：
在烤制过程中，可根据烘烤情况将网篮取出，再次在麻球表面刷油。可多次刷油。
麻球表面要尽量刷遍，才能最大程度地达到油炸效果