第一步:鱿鱼须和尾去除表面的黑膜,清洗干净,鱿鱼尾切花刀便于入味
第二步:倒入调料
第七步:取出,装盘
第六步:重入空气炸锅中,180度,5分钟
第三步:搅拌均匀,腌30分钟左右
第五步:10分钟后拉出炸篮,将鱿鱼须和尾翻面,再抹上一层酱汁
第四步:将腌好的鱿鱼须和尾放入预热好的空气炸锅中,180度10分钟
第八步:嫩嫩的,香香的,酱香浓郁
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱿鱼须子用来烤着吃,口感又Q又嫩,还有趣味。自制的酱料,可随意调整。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱿鱼须:3个 | 鱿鱼尾:2个 |
辅助料用量 | |
甜面酱:40克 | 蚝油:20克 |
盐:2克 | 白糖:10克 |
黑胡椒粉:10克 | 料酒:10克 |
第一步:鱿鱼须和尾去除表面的黑膜,清洗干净,鱿鱼尾切花刀便于入味
第二步:倒入调料
第七步:取出,装盘
第六步:重入空气炸锅中,180度,5分钟
第三步:搅拌均匀,腌30分钟左右
第五步:10分钟后拉出炸篮,将鱿鱼须和尾翻面,再抹上一层酱汁
第四步:将腌好的鱿鱼须和尾放入预热好的空气炸锅中,180度10分钟
第八步:嫩嫩的,香香的,酱香浓郁
调味料可随口味任意调整
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的空气炸锅烤鱿鱼须。
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