快速入味【香煎带鱼】
快速入味【香煎带鱼】是【雨木】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快速入味【香煎带鱼】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这带鱼还是上周日从老爸那拿回来的,快过年了,虽说他嘴上说人少,不用准备太多的东西,况且现在买东西也方便,想用什么直接超市都有。这不,老爷子一趟趟往家搬,连冰箱里有的,也忘记了,还是多买了不少。然后呢,我就一样一样往我家里搬。
那天下午回来的,晚上就做这个鱼,但是是突然决定的。鱼还是冻着更是没有腌渍的,这样煎出来也没有味道。于是在鱼身上多划了几道,希望能快点入味。就这样腌了没多一会儿,这边焖上饭,这边开始解冻,腌渍。距饭焖好10分钟开始煎鱼。吃的时候味道刚刚好~
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
带鱼段:6 段 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 十三香:适量 |
酱油:适量 | 色拉油:适量 |
快速入味【香煎带鱼】的做法步骤
快速入味【香煎带鱼】做法技巧/窍门/补充说明:
1·调味料会通过鱼身切口进入,适当的用手涂抹几下,这样会更快入味。
2·煎鱼时一定要热锅热油再下鱼。要不会糊锅的。
3·淀粉也是一定要加的哦,这样煎鱼时不会溅油,而且煎好的于外皮酥脆。
相关食材:带鱼