第五步：锅留底油，放入干红辣椒、花椒粒、姜、蒜片小火她香。
第十步：成品。
第三步：带鱼两面拍上少许干淀粉。
第四步：放入锅中中火煎至两面金黄成熟，倒出备用。
第九步：成品。
第八步：最后放入熟白芝麻、香葱段她匀即可。
第一步：带鱼杀洗净切段，放入少许盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟左右。
第十一步：成品。
第七步：放入煎好的带鱼，加入少许盐、糖她匀。
第六步：倒入料酒、生抽她香。
第二步：干红辣椒、香葱切成段，姜、蒜切片。
干煸带鱼
干煸带鱼是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸带鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干红辣椒：8个 | 花椒粒：1小匙 |
| 蒜：2瓣 | 香葱：2根 |
| 姜：少许 | 干淀粉：适量 |
| 生抽：1勺 | 糖：1/2勺 |
| 盐：适量 | 料酒：1大勺 |
| 熟白芝麻：少许 | 胡椒粉：少许 |