香辣毛豆煮带鱼
香辣毛豆煮带鱼是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣毛豆煮带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
带鱼是最受老百姓喜欢的海产，做带鱼的方法有很多，其中用毛豆煮带鱼，是家乡传统菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：600克 | 毛豆：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 料酒：适量 | 老抽：适量 |
| 辣椒酱：适量 | 鸡精：适量 |
| 面粉：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | -- |
香辣毛豆煮带鱼的做法步骤
香辣毛豆煮带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·毛豆放下面，不容易糊锅底。
2·带鱼容易碎，不宜煸炒，只需不时晃动锅柄即可。