法式蜂蜜海绵蛋糕（烤盘版）
法式蜂蜜海绵蛋糕（烤盘版）是【GXL8728】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式蜂蜜海绵蛋糕（烤盘版）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
2013年新年的钟声即将响起，在这迎新送旧的日子里，对于一位厨娘而言，最好的庆祝方式就是为家人献上一桌美味可心的佳肴，然后，送上亲手做的新年祝福蛋糕，祝福家人在新的一年里健康、幸福、平安、快乐！在此，借花献佛，也将这美味的新年祝福蛋糕送给朋友们，祝大家新年新气象，事事如意又顺心！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：180克 | 鸡蛋：6个 |
| 辅助料用量 | |
| 蜂蜜：50克 | 芝麻：适量 |
| 调味料用量 | |
| 玉米油：50克 | 绵白糖：100克 |
法式蜂蜜海绵蛋糕（烤盘版）的做法步骤
法式蜂蜜海绵蛋糕（烤盘版）做法技巧/窍门/补充说明：
1、全蛋打发的温度要保持在37度左右，即人体温度，用手探到蛋液里，有温热感觉即可。
2、全蛋打发的测试方式：用打蛋机撩起蛋液时，呈光滑的带状流下即可，也可用划8字不消的方式来检测。
3、低粉加入到打发的全蛋液时，每加一次，都要小心地以上到下的方式快速翻拌均匀，以免消泡。
4、我用的是长帝CKF—25B的烤盘，这个方子是一烤盘的量。
5、喜甜的朋友，可以多加10-20克糖。
菜谱标签：烘焙
相关食材：蜂蜜