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肉片炒椰菜花

菜谱编号：111-382

肉片炒椰菜花是【耕心】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片炒椰菜花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

椰菜花现在正值盛产，便宜又好吃。椰菜花是瘦身极品，含有不少叶酸，能防止贫血之余，也可维持身体的新陈代谢，对减肥也确有帮助。

肉片炒椰菜花主厨：耕心

第七步：放入腌制好的肉片。

第一步：食材：椰菜花和里脊肉。

第三步：焯烫一下，去草酸。

第八步：煸炒至肉片变色。

第十一步：煸炒一下，即可关火上碟。

第四步：将里脊肉洗净，切片。

第十步：放入椰菜花。

第二步：将椰菜花用清水浸泡30分钟。

第九步：倒入适量的水。

第五步：放入碗中，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右。

第六步：热油锅。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：菜花

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