当前位置:首页 > 菜谱大全 > 家常菜~菜花炒鸡杂

家常菜~菜花炒鸡杂

菜谱编号:382-324
家常菜~菜花炒鸡杂是【行走的美食节】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜~菜花炒鸡杂”。
家常菜~菜花炒鸡杂
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡杂:一只鸡菜花:半个
辅助料用量
生姜:五小片蒜头:1瓣
葱花:适量食用油:适量
酱油:1匙料酒:1匙
食盐:适量鸡精:适量

家常菜~菜花炒鸡杂的做法步骤

  • 第七步:加入菜花翻炒,加入适量盐,鸡精。
  • 第二步:菜花掰成自己喜欢的大小,锅内加适量水煮开,放入菜花,盖上锅盖煮一分钟左右,然后捞起过凉水,沥干备用。
  • 第四步:鸡杂切成片状,蒜切沫,将切丝。
  • 第一步:我用的加酱油等的勺子这么大。??
  • 第五步:锅烧热,加适量食用油,然后放入蒜末和姜丝煸香。
  • 第六步:先放入鸡杂翻炒,随后加入酱油一勺,料酒一勺,翻炒大概三四分钟。
  • 第八步:起锅装盘,完美。??
  • 第三步:锅内加适量水煮开,整副鸡杂放入,盖上锅盖,两三分钟即可,焯掉血水,然后捞起用温水冲洗两遍。
  • 家常菜~菜花炒鸡杂做法技巧/窍门/补充说明:

    1·菜花焯水前先用盐水浸泡下,可以逼出虫子;
    2·菜花焯水的时间一分钟左右够了,太久就没有爽脆感了,还有翻炒也不要太久。

    相关食材:鸡杂菜花

    家常菜~菜花炒鸡杂菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【行走的美食节】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常菜~菜花炒鸡杂。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜