香酥炸五笋
香酥炸五笋是【HY飞燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥炸五笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
正当季的一种海鱼-----五笋鱼,鱼肉软硬适中,煎、炸均可。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五笋鱼:一条 | -- |
辅助料用量 | |
地瓜粉:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:一小茶匙 | 姜粉:适量 |
料酒:适量 | -- |
香酥炸五笋的做法步骤
香酥炸五笋做法技巧/窍门/补充说明:
因为炸鱼的油,很难再用,所以没加那么多油。
炸好的鱼肉外酥里软,吃时再沾点蒜蓉辣椒酱,更有味了。
相关食材:笋