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棒棒糖馒头

菜谱编号：111-713

棒棒糖馒头是【开心小精灵】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棒棒糖馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款造型可爱，制作简单的棒棒糖馒头，在家里完全可以和小朋友一起DIY。可爱的糖果造型，绝对深受小朋友们的喜爱，坚决不吃棒棒糖，改成棒棒糖小馒头。

棒棒糖馒头主厨：开心小精灵

第二步：取发酵两倍大的两种面团，分别揉回原样排气，都擀成薄片。

第六步：用擀面杖稍微擀一下，用竹签叉上，装饰蝴蝶结。

第四步：整形成圆段，切开便成了祥云馒头。

第五步：把切开的一块平放，摁扁。

第七步：生坯醒发20分钟。锅里烧开水，把馒头放好，中火蒸25分钟，停火后不要揭开锅盖，等五分钟左右。

第三步：将两种面片摞在一起，卷起来滚圆。

第一步：紫薯洗净，切片，上锅蒸20分钟,晾凉碾成泥。温水融化酵母，分成两份，分别和紫薯泥面团和白面面团，放入温暖处发酵。

棒棒糖馒头做法技巧/窍门/补充说明：

蒸馒头不要大火，那样蒸馏水滴下来的快，容易烫死馒头。

菜谱标签：家常菜主食

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