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棒棒糖馒头

菜谱编号:111-713
棒棒糖馒头是【开心小精灵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棒棒糖馒头”。
棒棒糖馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款造型可爱,制作简单的棒棒糖馒头,在家里完全可以和小朋友一起DIY。可爱的糖果造型,绝对深受小朋友们的喜爱,坚决不吃棒棒糖,改成棒棒糖小馒头。

棒棒糖馒头主厨:开心小精灵

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克紫薯:一个
辅助料用量
发酵粉:5克水:250克

棒棒糖馒头的做法步骤

  • 第二步:取发酵两倍大的两种面团,分别揉回原样排气,都擀成薄片。
  • 第六步:用擀面杖稍微擀一下,用竹签叉上,装饰蝴蝶结。
  • 第四步:整形成圆段,切开便成了祥云馒头。
  • 第五步:把切开的一块平放,摁扁。
  • 第七步:生坯醒发20分钟。锅里烧开水,把馒头放好,中火蒸25分钟,停火后不要揭开锅盖,等五分钟左右。
  • 第三步:将两种面片摞在一起,卷起来滚圆。
  • 第一步:紫薯洗净,切片,上锅蒸20分钟,晾凉碾成泥。温水融化酵母,分成两份,分别和紫薯泥面团和白面面团,放入温暖处发酵。
  • 棒棒糖馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸馒头不要大火,那样蒸馏水滴下来的快,容易烫死馒头。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的棒棒糖馒头。

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