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冰糖梨汁汤圆

菜谱编号:111-989
冰糖梨汁汤圆是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖梨汁汤圆”。
冰糖梨汁汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃梨,不仅梨味美汁多,而且梨的营养也很丰富,现在人们的日子富裕饮食也丰盛了,但大鱼大肉的常常上火痰多,而梨具有消痰去火的功效。而且梨还含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等,具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。这款甜品,很梨汁和面,梨汤煮制,放凉了吃更好吃。

冰糖梨汁汤圆主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
雪梨:两个汤圆粉:300克
辅助料用量
冰糖:适量--

冰糖梨汁汤圆的做法步骤

  • 第二步:把切好的梨丁放入煮锅里,加入适量水,放入适量冰糖煮沸后改小火煮十分钟。
  • 第一步:雪梨去皮去核切成小丁。
  • 第五步:汤圆面团和好后揪一面团在左手心,右手揪出一个小面团放在左手掌边搓成小圆子放入梨汤锅里。
  • 第六步:待汤圆全部浮起来后再煮一分钟即可关火食用。(也可放凉后吃)
  • 第三步:另取一个梨去皮切小丁,放入料理机打成果汁。(可加少量水,这样打更方便)
  • 第四步:取一些汤圆粉放入小盆里,倒入搅好的梨汁和成光滑的面团。
  • 冰糖梨汁汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用料理器搅梨汁时可加少放水,这样机器运转起来更轻松。
    2、冰糖的用量依个人口味而定。

    菜谱标签:家常菜汤类冰品
    相关食材:冰糖

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