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2分钟做出不破皮的:冰糖蜜红豆

菜谱编号:108-361
2分钟做出不破皮的:冰糖蜜红豆是【万山红】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“2分钟做出不破皮的:冰糖蜜红豆”。
2分钟做出不破皮的:冰糖蜜红豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蜜红豆的用途很多,烘焙,冷饮,甜食统统用的到。自己做很多人怕费事,而且往往容易煮烂,看着一堆烂豆子心里不舒服。用我的方法吧,即快捷又不会煮烂。

2分钟做出不破皮的:冰糖蜜红豆主厨:万山红

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红小豆:200克--
辅助料用量
冰糖:40克--

2分钟做出不破皮的:冰糖蜜红豆的做法步骤

  • 第四步:放入冰糖
  • 第三步:浸泡好的豆子倒入锅中,水不要多,刚刚没过豆子即可
  • 第二步:先洗净,然后用清水浸泡一天,泡到用手掐能轻松掐烂,豆子才算泡好了。红小豆比较难煮,提前一天泡上,泡发后就非常容易煮了。
  • 第一步:红小豆,挑选干净饱满的,挑出杂质
  • 第五步:煮开后盖盖,小火煮2分钟即关火,不要打开盖子,让它焖着,直到晾凉。一般一次就可以了,如果豆子还没有熟,可以重复一下这个步骤。
  • 2分钟做出不破皮的:冰糖蜜红豆做法技巧/窍门/补充说明:

    这样煮的蜜红豆,颗粒饱满又不会破皮,成品看上去是完整又饱满。如果是一直煮,或者用压力锅等煮,很容易吧豆子煮烂,虽然口感上影响不大,但是如果做搭配时,有时会不好看。而且这种方法有很省事,我常常用这种方法做

    菜谱标签:甜品冰品
    相关食材:红豆冰糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的2分钟做出不破皮的:冰糖蜜红豆。

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