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蔓越莓饼干

菜谱编号:112-184
蔓越莓饼干是【丹妮妮】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓饼干”。
蔓越莓饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款饼干一直想做也没动手,今天终于做出了喜欢已久的蔓越莓饼干,喜欢蔓越莓干酸酸甜甜的味道,饼干酥酥脆脆的口感,平时可以当做零食或是午后茶点,好吃是好吃,但是黄油的糖的用量很大,我不太喜欢高油高糖食品,黄油和糖的用量都减了些,但做出了还是很油很甜,不喜欢重油重糖的朋友还可以适当的再减一些,不过偶尔为之也未尝不可哈,呵呵。

蔓越莓饼干主厨:丹妮妮

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
高粉:115克蔓越莓干:35克
辅助料用量
黄油:55克白糖:45克
全蛋液:15克--

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 第二步:黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀即可,不需要打发。
  • 第八步:放进预热好的烤箱,164度,中层,20分钟。烤至表面微微金黄色即可。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第三步:加入过筛的鸡蛋液,搅拌均匀。
  • 第六步:用手把面团整形成一个长方体,并放入冰箱冷冻40分钟。
  • 第七步:将冻硬的面团用刀切成片,切好后放入烤盘。
  • 第四步:倒入切好的蔓越莓干,搅拌均匀。
  • 第五步:倒入低筋面粉,搅拌均匀,揉成面团。
  • 第九步:成品图。
  • 蔓越莓饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    根据自己喜欢的口感和自家烤箱的温度,调整烘烤时间和温度。

    相关食材:蔓越莓

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