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鲜虾云吞面

菜谱编号:112-299
鲜虾云吞面是【煮妇小食光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾云吞面”。
鲜虾云吞面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常鲜虾云吞面,味道一样鲜美,制作更加简单,适合上班族,属于懒人饭……

鲜虾云吞面主厨:煮妇小食光

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
云吞:适量面饼:适量
辅助料用量
大虾:适量青菜:适量
海米:适量--
调味料用量
史云生清鸡上汤:适量--

鲜虾云吞面的做法步骤

  • 第四步:调好的肉馅填入云吞皮中。
  • 第六步:将沾水的两个角捏紧实就可以了。
  • 第九步:加入馄饨,稍后加入大虾和青菜烫熟后即可关火。
  • 第二步:加入猪肉馅儿中
  • 第一步:首先来看云吞用的肉馅儿的做法:手剥虾仁剁成泥,
  • 第七步:史云生清鸡上汤适量倒入锅中,加入一小把海米使汤更加鲜美,可以加适量清水调兑,因为我觉得全上汤有点儿偏咸。
  • 第五步:卷起后两边点水。
  • 第三步:加入葱姜末,盐,白胡椒粉,全蛋,生抽调匀后腌制片刻。
  • 第八步:上汤煮开后下入面饼煮散。
  • 鲜虾云吞面做法技巧/窍门/补充说明:

    肉馅儿是可以提前做好的,分包冻在冰箱里,什么时候用到就拿出来,
    或者馄饨也可以提前包好,一样是冻在冰箱,随时都可以拿出来煮很方便。

    相关食材:

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