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腊肠蛋炒饭

菜谱编号:112-411
腊肠蛋炒饭是【天山可可】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠蛋炒饭”。
腊肠蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一个人的午饭,很难做,有时候懒不想做,就凑合吃剩饭剩菜,实在没有剩饭剩菜了,就吃馕或者泡面。女儿有时候回来吃饭,就不能凑合了,这次也是因为女儿,才这样折腾做的腊肠蛋炒饭。要是我一个人在家,不会这样折腾做的。

蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。养肝,提高免疫力,健脑,抑癌抗瘤

腊肠蛋炒饭主厨:天山可可

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
米饭:适量熟腊肠:适量
鸡蛋:适量蒜薹:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
植物油:适量盐:适量
胡椒粉:适量--

腊肠蛋炒饭的做法步骤

  • 第五步:热锅凉油加入米饭,大火翻炒一会
  • 第六步:加胡萝卜丁和蒜薹丁翻炒均匀
  • 第三步:蒜薹洗净切小丁,胡萝卜切小丁
  • 第四步:熟腊肠切小丁
  • 第二步:把鸡蛋打散加进米饭里拌均匀
  • 第七步:加盐翻炒
  • 第九步:加胡椒粉
  • 第一步:食材:鸡蛋 米饭熟腊肠 蒜薹 植物油 盐 胡椒粉 胡萝卜
  • 第十步:拌均匀出锅即可
  • 第八步:加腊肠丁翻炒一会入味
  • 腊肠蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    要把米饭大火炒散开,成一粒粒的米饭
    再加配菜,盐加少许
    腊肠有咸味

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:腊肠

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