香葱花卷
香葱花卷是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱花卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我们做发面面食如馒头、包子、花卷类,一般都要经过两次发酵。和好了面发酵一次,整好了形再醒一次,看了孟老师的书才知道一次发酵也可以。正好家里没馍了,就用一次发酵法做了些香葱花卷。看过程吧
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | 水:270克 |
酵母:6克 | 糖:30克 |
油:10克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 油:适量 |
盐:适量 | 花椒面或胡椒粉:适量 |