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椰汁红豆糕

菜谱编号:113-011
椰汁红豆糕是【紫韵千千】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰汁红豆糕”。
椰汁红豆糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红豆:130克马蹄粉:125克
白糖:180克清水:125克
辅助料用量
椰浆:400ML--

椰汁红豆糕的做法步骤

第四步:清水加入椰浆。

椰汁红豆糕做法第四步骤

第十步:然后加入煮熟的红豆搅拌均匀。

椰汁红豆糕做法第十步骤

第十五步:蒸盘刷上一层植物油。

椰汁红豆糕做法第十五步骤

第一步:准备所需材料。

椰汁红豆糕做法第一步骤

第五步:搅拌均匀。

椰汁红豆糕做法第五步骤

第九步:坐炉子上煮至溶化。

椰汁红豆糕做法第九步骤

第三步:将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透。

椰汁红豆糕做法第三步骤

第十六步:将拌好的红豆浆倒入蒸盘内,大火蒸20-30分钟即可。(出锅后放凉切块)

椰汁红豆糕做法第十六步骤

第六步:将一半椰浆加入马蹄粉。

椰汁红豆糕做法第六步骤

第七步:充分搅拌,直到无颗粒为止。

椰汁红豆糕做法第七步骤

第十三步:然后倒入剩下的马蹄浆。

椰汁红豆糕做法第十三步骤

第十二步:有凝固状态,关火。

椰汁红豆糕做法第十二步骤

第十四步:一边倒一边搅拌

椰汁红豆糕做法第十四步骤

第八步:另一半椰浆加入白糖。

椰汁红豆糕做法第八步骤

第二步:红豆提前泡5小時以上。

椰汁红豆糕做法第二步骤

第十一步:将1/5的马蹄浆加入正在煮的糖水中,要不断搅拌。

椰汁红豆糕做法第十一步骤
椰汁红豆糕做法技巧/窍门/补充说明:

在煮红豆浆的过程中一定要不断的搅拌,以免糊底。
红豆要泡浸过才容易煮熟透。
红豆糕出锅后一定要放凉以后再切块,刚出锅会粘刀。

相关食材:椰汁红豆
养生食疗:便秘

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