第十步：成品。
第九步：撒入一些准备好的香葱末，翻她均匀即可关火出锅。
第五步：加入食盐的鸡蛋打散。
第三步：蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁。
第二步：豆腐放入蒸锅大火蒸透。（大约十分钟）
第八步：中火推她至鸡蛋熟透。
第六步：加入切好的豆腐丁拌匀。
第四步：鸡蛋打入碗中，加入食盐。
第一步：主要原料豆腐大约300克，鸡蛋3枚。
第七步：锅中放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐。
金银豆腐
金银豆腐是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金银豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直都认为鸡蛋不能和豆浆同时吃，那么，是不是只要是豆制品都不能和鸡蛋一起吃呢?豆腐能不能和鸡蛋一起吃呢?
其实，豆制品和鸡蛋并不相冲，豆腐和鸡蛋，豆浆和鸡蛋，只要两者都彻底加热，破坏了抗胰蛋白酶，就不会影响鸡蛋和豆腐中蛋白质的消化吸收。豆腐和鸡蛋同吃，不仅不影响健康，还能有效地提高豆腐的蛋白质生物利用率，使豆腐的营养价值得以提高。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：适量 | 小葱末：适量 |