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凉拌木耳

菜谱编号:113-163
凉拌木耳是【家有小仙儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌木耳”。
凉拌木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

木耳是我最爱的食物之一,营养价值非常高,含有丰富的铁和维生素,这绝对是女人的美容养颜圣品~~~~又能够排除体内的灰尘杂质,在雾霾的天气中经常使用再合适不过了!可以炒着吃,可以做面条的卤,可以凉拌~~~只有你想不到,没有它做不到~为了配着菠萝红烧肉一起,就做个凉拌木耳,解腻消食~~~~

凉拌木耳主厨:家有小仙儿

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
木耳:适量--
辅助料用量
辣椒粉:适量蒜:适量
香葱:适量--
调味料用量
盐:适量醋:适量
酱油:适量--

凉拌木耳的做法步骤

  • 第二步:油在油锅中烧热,倒入装有辣椒粉的碗中,搅拌,做成辣椒油
  • 第四步:加入凉好的辣椒油,搅拌均匀,撒上小香葱末即可
  • 第一步:干木耳在凉水中泡开,东北木耳大概需要半天左右
  • 第三步:泡好的木耳中加入切好的蒜末,盐,酱油和少许醋
  • 凉拌木耳做法技巧/窍门/补充说明:

    木耳推荐东北木耳,吃过的同学们应该都知道,东北木耳和南方木耳从口感,味道上差别都非常大,“橘生于淮南则为橘,生于淮北则为枳”这句话用在木耳上也适用,只是地点相反。

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:木耳

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