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海苔虾卷

菜谱编号:113-171
海苔虾卷是【Calgirl】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海苔虾卷”。
海苔虾卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我特别钟情于有馅有料的实物,而且是馅料越多越好的。不过我一直不太喜欢吃寿司,感觉大多数时候米饭的比重较多,且米饭本身是白味的,这就掩盖了配料的风味。琢磨着用做寿司的方法混合中式的食材做点小卷吃,我用了老爸最爱的南美白对虾,中间加了些胡萝卜和香葱,再用煎蛋皮和海苔卷起来,看着挺漂亮的,吃起来味道也真是棒极了!

今年是我和爸妈的本命年,而且我和爸的生日也仅隔三天。这两天老爸借着这个生日在外庆祝了三次了,还没好好地在家吃上一顿,所以又在家捣鼓了些新花样。一直觉得万家灯火是一个很温暖的词语,爸爸的开心,妈妈的快乐,还有我和妹妹的好心情,加上身体健康,就是我的一切需求。以后还会加上更多人,目前就是这样了,祝爸爸生日快乐,身体健康,开心每一天!

海苔虾卷主厨:Calgirl

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
南美白对虾:8只胡萝卜:1根
海苔:2张鸡蛋:1个
香葱:2根--
辅助料用量
料酒:适量水淀粉:适量
食盐:适量--

海苔虾卷的做法步骤

  • 第九步:收口朝下,放入开水锅里蒸约三到五分钟至熟即可,时间不要太久,不然虾肉就老了
  • 第二步:胡萝卜切小丁备用
  • 第十步:食用时切成大小适合的块,可根据自己的喜好蘸酱汁或者直接吃
  • 第一步:准备好所用食材
  • 第六步:把蛋皮取出,切去四边成正方形
  • 第十一步:生活的重心在于让自己充实快乐,除了多去关注身边的ABCD过得多好多好,今天去哪逛街,明天去哪旅行,还有晒了哪些美食,还在于不停地折腾。海苔虾卷,健康营养简食
  • 第四步:将胡萝卜加入碗里,调入少许盐,用手把所有馅料混合成团,然后在碗里摔打上劲,最后加入葱花拌匀
  • 第八步:均匀的铺上馅料,留一点点边不要铺满,从身前开始卷,接口处抹上少许水淀粉,便于粘合
  • 第三步:虾去头、去壳、去虾线,在案板上拍碎,不要剁,放入碗里,加一点点料酒
  • 第七步:在蛋皮上铺上一层大小一致的海苔
  • 第五步:鸡蛋磕入碗中,调入少许盐和水淀粉,搅拌均匀,入锅摊成蛋皮
  • 菜谱标签:外国美食小吃
    相关食材:海苔

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海苔虾卷。

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