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红糖海绵蛋糕

菜谱编号：011-322

红糖海绵蛋糕是【sheery的妈妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖海绵蛋糕”。

第八步：将蛋糕糊倒入烤模中。

第九步：抓住盆用力震两次，震出其中的大泡泡。

第一步：将鸡蛋磕在深盆中。

第五步：划十字拌匀或从底部往上翻匀。

第七步：再加入水拌成蛋糕糊。

第四步：将两种面粉拌匀后筛入蛋糊中。

第六步：慢慢加油拌匀。

第十步：烤箱预热，将模具放入从下往上数的第二层。

第十一步：175度、烤20分钟即可。

第二步：用电动打蛋器打至有大泡。

第三步：加入红糖打发至粘稠。

红糖海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1、因为是新烤模，不知脱模效果怎样，所以做了一些不沾的处理，在做模具中抹一层油，拍上粉后倒掉多余的面粉，这样就很容易脱模了，但有不能涂多了，不要有积油。
2、用牙签戳了一下，看看没面粉粘着了，说明就熟了。

相关食材：红糖

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