清汤火锅
清汤火锅是【lulume】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清汤火锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
昨天收到史雲生的试用装,正好赶上今天过节,所以在家做了清汤火锅,但碍于家里有两个病号,所以在菜品及调料上就省略了不少。不过味道还真是不错的。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
毛肚:300克 | 黄喉:300克 |
金针菇:300克 | 香菇:100克 |
火腿肠:1根 | 凤尾:3根 |
胡萝卜:1根 | 千张豆腐干:1张 |
排骨:500克 | 西红柿:1个 |
西兰花:1朵 | -- |
辅助料用量 | |
袋装火锅底料:1袋 | -- |
调味料用量 | |
姜:适量 | 蒜:适量 |
葱:适量 | 香菜:适量 |
花生面:适量 | 豆豉:少许 |
大头菜粒:少许 | 盐:适量 |
虾皮粉:适量 | 香菇粉:适量 |