清汤火锅
清汤火锅是【lulume】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清汤火锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨天收到史雲生的试用装，正好赶上今天过节，所以在家做了清汤火锅，但碍于家里有两个病号，所以在菜品及调料上就省略了不少。不过味道还真是不错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛肚：300克 | 黄喉：300克 |
| 金针菇：300克 | 香菇：100克 |
| 火腿肠：1根 | 凤尾：3根 |
| 胡萝卜：1根 | 千张豆腐干：1张 |
| 排骨：500克 | 西红柿：1个 |
| 西兰花：1朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 袋装火锅底料：1袋 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 葱：适量 | 香菜：适量 |
| 花生面：适量 | 豆豉：少许 |
| 大头菜粒：少许 | 盐：适量 |
| 虾皮粉：适量 | 香菇粉：适量 |