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回锅排骨

菜谱编号:113-578
回锅排骨是【我一直都在】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅排骨”。
回锅排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我爱吃排骨,那么你呢?

回锅排骨主厨:我一直都在

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:一斤半--
辅助料用量
蒜苗:适量腌菜:适量
调味料用量
豆瓣:2勺--

回锅排骨的做法步骤

  • 第四步:到油,炒排骨,炒一会放豆瓣继续炒
  • 第二步:腌菜准备好,如果是在外面买的需要洗一下,怕不干净
  • 第一步:排骨切小点,好入味,不够小的改刀。然后煮10分钟,在煮的过程中放一勺盐,快捞起来的时候又放一勺盐再煮2,3分钟
  • 第六步:然后再把蒜苗倒进去炒,等蒜苗熟了就可以撒点鸡精或味精出锅了。
  • 第五步:等豆瓣炒散了,把排骨挪到另一边,露出油,炒一下腌菜
  • 第三步:蒜苗多一点,切段
  • 回锅排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    1·在后面的步骤,除了放豆瓣,不用放任何调料了。
    2·煮排骨一是为了濯水。二是为了让排骨入味。
    3·蒜苗一定要多一点才香

    菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的回锅排骨。

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