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鸡汤香菇面

菜谱编号:113-593
鸡汤香菇面是【开心小精灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汤香菇面”。
鸡汤香菇面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

感谢美食天下提供的“史云生浓醇高汤”,让我又一次有了学习的动力,促使我在制作美食的道路上不断地进步。

“史云生浓醇高汤”让你享受原汁原味的醇香美味!精选优质食材,精心熬制,原汁收浓,保留醇香精华,更易融入家常菜肴,醇香闻得到,美味尝得到。

史云生浓醇高汤系列——清鸡高汤、肉骨高汤,两个口味,一只一碗面,两支一锅面。

鸡汤香菇面主厨:开心小精灵

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
清鸡高汤:一支香菇:6朵
龙须挂面:100克--
辅助料用量
油菜:4个胡萝卜:半根

鸡汤香菇面的做法步骤

  • 第八步:放入洗好的油菜焯烫。
  • 第九步:将菜放入盛面条的碗中,淋入高汤即可。
  • 第二步:葫萝卜洗净去皮,用刀划出五个凹槽出来,然后横着切,这花片就出来了。
  • 第六步:放入胡萝卜片焯烫。
  • 第四步:清水将面条煮熟,捞出放入碗中。
  • 第五步:煮面的水开,放入一支清鸡高汤。
  • 第一步:准备食材。
  • 第三步:香菇洗净,在中间切十字花刀。
  • 第七步:放入香菇煮一会。
  • 鸡汤香菇面做法技巧/窍门/补充说明:

    “史云生浓醇高汤”有比较重的咸味,不用另外加盐了。

    相关食材:香菇

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