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鲜虾冬瓜饭

菜谱编号:113-704
鲜虾冬瓜饭是【juju菊娜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾冬瓜饭”。
鲜虾冬瓜饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜虾:适量冬瓜:适量
辅助料用量
豌豆:适量玉米:适量
胡萝卜:适量生粉:适量
调味料用量
盐:适量--

鲜虾冬瓜饭的做法步骤

  • 第十步:随后用生粉水勾芡
  • 第六步:另起一锅,锅里放适量油,烧热后爆香姜片
  • 第八步:·炒至虾仁变色放豌豆粒、玉米粒、或萝卜粒拌炒
  • 第一步:主料准备好
  • 第七步:放虾仁翻炒
  • 第四步:冬瓜洗净,去籽,用小刀在边缘刻一圈三角花纹(嫌麻烦可以忽略,我刻的也很丑)
  • 第五步:放入蒸锅,蒸至软熟
  • 第三步:鲜虾去壳,挑去虾线,用一点点盐和料酒略腌一会
  • 第二步:玉米粒,豌豆洗净,胡萝卜切小丁
  • 第九步:炒至断生后放一点盐和胡椒粉调味
  • 第十一步:将适量的饭铺在蒸好的冬瓜上
  • 第十二步:炒好的虾仁彩蔬粒淋在饭上即可
  • 相关食材:冬瓜

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