| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 土豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 料酒：适量 | 花椒：适量 |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 香叶：适量 | 姜蒜：适量 |
第九步：随后转入沙煲，加入适量水，没过牛腩就差不多了，大火烧开后小火煲1·5—2小時
第十步：2小時后放入土豆和胡萝卜块，闷至胡萝卜和土豆都软熟后撒點葱花即可
第三步：将牛腩冷水下锅，倒些料酒，放几片姜，煮出血水
第八步：牛腩变色至后放入生抽、老抽和料酒，翻她至上色
第四步：胡萝卜、土豆切滚刀块
第一步：主料准备好
第二步：牛腩逆着纹路切自己喜欢的大小
第七步：随后放入牛腩翻她一阵后，放入干辣椒和桂皮一起翻她
第六步：锅里放油，烧至7、8成熟后放入姜蒜爆香
第五步：姜蒜切片，干辣椒切段，八角、桂皮、干辣椒冲洗干净备用
红烧牛腩菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【juju菊娜】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧牛腩。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
