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鸡刨豆腐

菜谱编号:114-002
鸡刨豆腐是【海枫轻轻】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡刨豆腐”。
鸡刨豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡刨豆腐,可以算是一道“零厨艺”的菜,对于新手来说,也木有失败之说。我从小就喜欢吃豆类食品,特别是豆腐,那是相当的喜欢。而且豆制品是补钙的最佳之选,而鸡蛋是人类最好的营养来源之一。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

有幸在“美食天下”得到史云生浓醇高汤产品的试用机会,灰常的开心。那下面开始制作这道“零厨艺的菜肴---鸡刨豆腐”,说罢开工ING·

鸡刨豆腐主厨:海枫轻轻

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:100克鸡蛋:1枚
辅助料用量
史云生浓醇高汤:适量--
调味料用量
大蒜:适量芝麻:适量
蒜苗:适量--

鸡刨豆腐的做法步骤

  • 第五步:将北京用勺子碾碎,想怎么碾,就怎么碾。
  • 第四步:鸡蛋打散备用。
  • 第六步:之后把史云生浓醇高汤(肉骨高汤)倒入清水中调匀倒入石锅内。
  • 第一步:准备的主要食材如图。
  • 第二步:石锅内热锅凉油,先将大蒜煸香。
  • 第八步:这么一道“零厨艺的菜肴---鸡刨豆腐”就做好了。鸡刨豆腐,就着蒜苗末吃,特别的清香。再配上汁味道特别的浓厚。零厨艺变身大厨,就是这么简单给力。
  • 第三步:倒入适量的北豆腐。
  • 第七步:小火慢炖10分钟左右。再将鸡蛋液,浇在豆腐上面,不要动小火2分钟。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡刨豆腐。

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