当前位置:首页 > 菜谱大全 > 培根炒蕨菜

培根炒蕨菜

菜谱编号:114-149
培根炒蕨菜是【莫言catlam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根炒蕨菜”。
培根炒蕨菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嫂子从湖南回来,竟然带了几把新鲜蕨菜回来,哈哈,还真没吃过新鲜的呢!

嫂子说只有焯一下水,当普通蔬菜一样炒炒就可以享用啦~行,那就试一下吧!刚好家里有培根,那就用它吧,还可以增添特殊风味呢,确实不错!

培根炒蕨菜主厨:莫言catlam

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蕨菜:适量培根:适量
辅助料用量
胡萝卜:适量葱姜蒜:适量
调味料用量
油盐:适量生抽:适量

培根炒蕨菜的做法步骤

  • 第八步:当胡萝卜熟时再倒入焯好的蕨菜一起炒匀; 加放少许生抽提鲜;
  • 第六步:比较干身的时候就下姜葱蒜一起爆香;
  • 第二步:胡萝卜去皮,也切成与蕨菜差不多大小的条;
  • 第三步:培根切长条,同时切好姜片,蒜蓉和葱花备用;
  • 第四步:锅中先烧开水,下一点油盐,水开后下蕨菜焯熟,沥干水备用;
  • 第五步:重新热油锅,下培根煎香两面;
  • 第九步:最后再加盐调味,葱花上锅前也下去炒匀即可!
  • 第一步:蕨菜根部老的部分切掉不要,然后洗净切成约5厘米长左右;
  • 第七步:再倒入胡萝卜一起炒匀;
  • 培根炒蕨菜做法技巧/窍门/补充说明:

    培根是咸的,同时炒的时候加了生抽有咸味,所以最后放盐的时候盐要少放,别吃太咸了,影响健康啊!~

    相关食材:培根蕨菜

    培根炒蕨菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【莫言catlam】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的培根炒蕨菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜