当前位置:首页 > 菜谱大全 > 砂锅煮饭

砂锅煮饭

菜谱编号:114-188
砂锅煮饭是【ahuahu】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅煮饭”。
砂锅煮饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用砂锅煮饭返璞归真,而且既不费事也不费时,煮出来的饭,饭香更浓郁。

砂锅煮饭主厨:ahuahu

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
米:适量--
辅助料用量
油:适量--

砂锅煮饭的做法步骤

  • 第一步:米洗好预先浸泡1小时。滴一二滴油在砂锅内,将锅底和锅边刷一层薄薄的油。
  • 第五步:我用的是电炉,想来电磁炉应该也可以。没试过液化汽炉,不好说行不行,因为这种炉子小火档时是中间一束小火,可能火力过于集中。老方法是手工转动锅子,让各边都烧一烧。
  • 第四步:15分钟时间到关火。砂锅仍留在炉上坐十几分钟,并且不要揭开锅盖,让它再焐一焐。等菜烧好时,饭也可以吃了。
  • 第三步:大约七八分钟烧开时(可见到出气孔直冒气),转小火。
  • 第二步:放入浸泡过的米,加水(水可比煮未浸泡过的米少些)。开大火,同时定时15分钟。(这时可在一边做菜了)
  • 砂锅煮饭做法技巧/窍门/补充说明:

    吃好饭,砂锅先用水浸泡几分钟,再清洗会更好洗,锅较油的话,用温水洗。不要用洗洁精洗砂锅,避免产生异味。
    我用的砂锅是耐高温的,可急冷急热,很好用。

    菜谱标签:家常菜主食米饭

    砂锅煮饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【ahuahu】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的砂锅煮饭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜