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【牛肉汤米粉】-----营养搭配的快餐

菜谱编号:114-438
【牛肉汤米粉】-----营养搭配的快餐是【落叶漫天飞】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【牛肉汤米粉】-----营养搭配的快餐”。
【牛肉汤米粉】-----营养搭配的快餐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

同事从家里带了特产--米粉回来,今天有空,于是试着做来吃吃。做的是广味的,所以比较清淡哈。不过,里面加了牛肉和番茄,营养是足够了。。。。。。

【牛肉汤米粉】-----营养搭配的快餐主厨:落叶漫天飞

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
长条米粉:150克牛肉:250克
辅助料用量
姜:两片小葱:1棵
小芹菜:2棵花生米:30克
番茄:2个芥兰心:6棵
调味料用量
盐:适量生抽:适量
粟米粉:1小勺麻油:适量

【牛肉汤米粉】-----营养搭配的快餐的做法步骤

  • 第一步:牛肉切成小薄片,加姜丝,生抽、盐、粟米粉、麻油。
  • 第五步:煮好的米粉把水倒掉,重新用冷水冲泡到没有白色的水。拿起来过滤干水。
  • 第二步:全部材料一起搅拌均匀,备用。
  • 第十一步:把米粉夹碗里,放上炒好的牛肉、烤香的花生米、麻油,最后淋上汤。一碗营养十足的米粉就可以上桌了。
  • 第八步:汤煮好后,西芥兰心进去。
  • 第六步:准备好配菜。
  • 第七步:先把牛肉单独炒好盛起,然后再锅加进三碗清水,番茄切块放进去一起煮汤。
  • 第四步:锅里加水煮开,把米粉法放进去烫,用筷子不断的翻翻,大概煮5分钟就好。
  • 第九步:米粉接着也下锅。
  • 第三步:粉条中间折断,用冷水冲泡干净。
  • 第十步:紧接着下芹菜和葱,因为米粉事先已经煮过,所以现在不需要煮太久,汤重新开了加盐就可以了。
  • 相关食材:牛肉米粉

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