牛肉米粉（河粉）
牛肉米粉（河粉）是【我来下厨房】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉米粉（河粉）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我小的时候是在湖北长大的，在湖北人们的早餐全都是在外面吃的，用当地的话就叫“过早”，所以大家过早都在外面吃。自从工作后就离开了湖北，北方的早餐品种很单一，包子、油条、豆浆……所以每每最怀念湖北的早点。女儿随我回家后，也爱上了湖北的牛肉米粉（一般的地方叫河粉）。所以回到北京后，就自已试着做了几次，女儿超级爱吃。而且我也超级省事，一举两得。用来做早点，省时省力，5分钟就可以做出一碗好吃的米粉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：氽 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：500克 | 米粉：200克 |
| 香菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 醋：适量 | 香油：适量 |
| 盐：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 桂皮：适量 |
| 花椒：适量 | 八角：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
牛肉米粉（河粉）的做法步骤
牛肉米粉（河粉）做法技巧/窍门/补充说明：
在做肉质食材时，加的时候最好加热水，这样肉不会遇冷紧缩，肉质更好吃。
菜谱标签：小吃