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凉拌小黄瓜

菜谱编号:114-447
凉拌小黄瓜是【紫颦儿】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌小黄瓜”。
凉拌小黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热的天气喜欢吃一些凉凉的蔬菜,这款凉拌小黄瓜虽然简单,可是却是陪伴我们一夏天的主要凉菜哦,它清凉开胃,对于到了炎热夏天吃饭不香的朋友们,它可是属于开胃菜噢!

凉拌小黄瓜主厨:紫颦儿

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:三根--
辅助料用量
蒜:两瓣--
调味料用量
味极鲜:适量香油:适量
味精:适量醋:适量
糖:适量盐:适量

凉拌小黄瓜的做法步骤

  • 第二步:洗净黄瓜备用
  • 第四步:用刀面把黄瓜拍裂
  • 第一步:顶花带刺的鲜嫩小黄瓜
  • 第五步:把黄瓜用刀斜片成稍厚的片,盛入大碗备用
  • 第三步:把黄瓜切去两头
  • 第六步:同样把蒜也用刀拍裂
  • 第八步:把蒜末盛入装有黄瓜的大碗内,调入适量醋、香油、白糖、味极鲜、盐,用手抓匀即可。
  • 第七步:再把蒜剁成蒜末
  • 凉拌小黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    颦儿物语:
    调料用量按自己调的黄瓜比例放入,可以边放调料边尝滋味,直到适合自己的口味即可,没有固定的用量!

    菜谱标签:夏季食谱凉菜
    相关食材:黄瓜小黄瓜

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