第一步：莲藕洗净去皮，切细丝，鸡蛋打入碗中。
第六步：待两面都煎至金黄色，即熟。
第二步：蛋液倒入藕丝中。
第三步：量好30g面粉加入，放少许胡椒粉和盐调味，充分搅拌。
第五步：中小火煎至一面上色后翻面。
第四步：平底锅中倒少许油，待6成热，舀一勺饼糊倒入锅中。
第七步：装盘稍晾，就可以享用咯 味道真得很棒！尤其添加了胡椒粉哦，你也可以试试看哈！
藕丝蛋饼
藕丝蛋饼是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藕丝蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天给筒子们再介绍一款好吃易做的家常菜吧，我把它归类到香煎蔬菜饼系列了，以后这个系列队伍会不断壮大哦！今天原料以莲藕为主，吃烦了炒藕、炸耦合的筒子们可以做来吃吃哈
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：1节 | 鸡蛋：2个 |
| 面粉：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 葵花籽油：适量 | -- |