当前位置:首页 > 菜谱大全 > 茭白香肠

茭白香肠

菜谱编号:084-927
茭白香肠是【月娜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白香肠”。
茭白香肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简介:茭白,去烦热,止渴,除目黄,利大小便,止热痢,解酒毒。茭白是中国特有的水生蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。

由于茭白在很少地区有卖,是一种北方没有的水产植物,炒菜吃有种鲜肉味,与肉类食品炒至在一起有种鲜嫩的口感。茭白炒香肠,真肉与貌似肉的茭白味道互浸不失为一种好吃法,大家也可以茭白炒肉或素炒茭白,当做简单素菜食用,味道也是很不错的。

茭白香肠主厨:月娜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茭白:适量广式香肠:适量
辅助料用量
莴笋:适量红黄椒:适量
蒜:适量葱花:适量
调味料用量
酱油:适量醋:适量
白糖:适量鸡精:适量

茭白香肠的做法步骤

  • 第一步:茭白选择丰满多肉的,切片焯水备用
  • 第四步:成品
  • 第三步:放入茭白,莴笋,红黄椒,加入料酒,酱油,醋,炒熟后出锅
  • 第二步:锅内入油,葱花,蒜炒香,放入切好的香肠
  • 茭白香肠做法技巧/窍门/补充说明:

    1·香肠可用热水稍烫下揭掉外面一层薄的皮;
    2·清炒茭白颜色不好看,可以配红萝卜或彩椒。

    相关食材:香肠茭白

    茭白香肠菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【月娜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茭白香肠。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜